Di Fulvio Raimondi, Sommelier dell'olioNelle grandi città si può trovare la modernità più attuale; si trova il traffico frenetico con il conseguen
Continue ReadingMonopoli e “L’oro di Angelo”
di Fulvio Raimondi, sommelier dell’olio Viaggio nella Puglia color oro con il nostro sommelier dell’olio che è andato a scovare uno straordin
Continue ReadingEvo italiano, il migliore
Non abbiamo il primato della quantità. Ma quello della qualità. Che produrre meno olio sia una scelta a vantaggio dell'eccellenza? Scopriamolo! di
Continue ReadingPirati del vino intercettati
Foto: Pixabay Nel cervellone vengono inseriti i dati utili per il controllo di tutto quello che viene riprodotto illecitamente come le etichette
Continue ReadingOlio evo italiano, i numeri della qualità
Il rapporto, a livello di produzione, è di uno a sei rispetto alla Spagna che detiene il primato mondiale. Eppure, l'Italia rimane in assoluto la nu
Continue ReadingOlio evo in FVG, potenzialità e previsioni
Foto : Marco Stocco - Oliveto dell’azienda Casagrande di Pordenone, in Friuli Venezia Giulia. Si tratta di una varietà delicata perché la tradizio
Continue ReadingL’olivo e il suo nemico peggiore
Foto : Pixabay Per chi pensa di coltivare olivi, che si tratti di passione o di produzione in larga scala, ci sono alcune situazioni a rischio da moni
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