Tra il 45° ed il 46° parallelo ci sono gli uliveti più a nord del mondo. Siamo tra Riva del Garda ed Arco di Trento, in quel panorama bucolic
Continue ReadingLe virtù dell’olio evo in Alto Salento
L’inviato di Am’Italy fra gli ulivi ci racconta di una realtà virtuosa, fatta di piccoli produttori che curano alberi millenari. Il risultato è
Continue ReadingPompei, trovato l’olio più antico al mondo
Photo Credit: meteoweb"Tra storia e mitologia, l’uso dell’olio si perde nella notte dei tempi…A Pompei una recente, affascinante scoperta…"di
Continue ReadingAnche Milano ama l’Olio EVO
Di Fulvio Raimondi, Sommelier dell'olioNelle grandi città si può trovare la modernità più attuale; si trova il traffico frenetico con il conseguen
Continue ReadingMonopoli e “L’oro di Angelo”
di Fulvio Raimondi, sommelier dell’olio Viaggio nella Puglia color oro con il nostro sommelier dell’olio che è andato a scovare uno straordin
Continue ReadingEvo italiano, il migliore
Non abbiamo il primato della quantità . Ma quello della qualità . Che produrre meno olio sia una scelta a vantaggio dell'eccellenza? Scopriamolo! di
Continue ReadingOlio evo italiano, i numeri della qualitÃ
Il rapporto, a livello di produzione, è di uno a sei rispetto alla Spagna che detiene il primato mondiale. Eppure, l'Italia rimane in assoluto la nu
Continue ReadingOlio evo in FVG, potenzialità e previsioni
Foto : Marco Stocco - Oliveto dell’azienda Casagrande di Pordenone, in Friuli Venezia Giulia. Si tratta di una varietà delicata perché la tradizio
Continue ReadingL’Umbria “evo” da Decimi e lode
Una bella immagine della famiglia Decimi Foto: Olio Decimi L’Umbria è il cuore verde dell’Italia e in questo verde si ritaglia un posto dâ
Continue ReadingL’olivo e il suo nemico peggiore
Foto : Pixabay Per chi pensa di coltivare olivi, che si tratti di passione o di produzione in larga scala, ci sono alcune situazioni a rischio da moni
Continue Reading